BAO ha appena reso il fast food super cool

BAO sta rivoluzionando il fast-food con il suo nuovo concept, “BAO Fast Foods (BFF)”, una rilettura giocosa del cibo veloce e comodo attraverso una lente taiwanese.

Nato da un semplice banchetto in un parcheggio nell’East London e cresciuto fino a diventare un cult della scena gastronomica di London, un restaurant group con sette indirizzi, BFF porta il tipico mix del brand di nostalgia, design e gusto in un formato fast-food che di basico non ha proprio nulla.

Ispirato all’energia dei convenience store asiatici, il concept punta su una velocità senza compromessi. Il menu è essenziale ma creativo: pensate al fried chicken taiwanese trasformato in “split wing” per essere più facile da mangiare, o al “chopper”, ideato con l’osso scoperto per tenerlo meglio in mano. In più, tè nitro serviti in bicchieri monouso ghiacciati, snack firmati BAO, classici sfizi da minimarket e una serie di collaborazioni che esaltano lo spirito creativo del brand.

Tra i piatti più sperimentali anticipati sui social ci sono una noodle soup con manzo tagliato sottile in stile street food e un distillato aromatizzato al maiale brasato creato con SC Lab. Come racconta il co-fondatore Shing Tat Chung, BFF significa sia “Best Friends Forever” sia “Better Fast Food”: un modo per chiedersi cosa possa voler dire “better” oltre la salute, pensando piuttosto alla comunità.

Prima di aprire la sua prima sede permanente a Singapore nel 2027, BAO torna alle sue radici a Taiwan. Un pop-up convenience store animerà il Songshan District di Taipei dall’11 al 27 giugno, offrendo ai locali un primo assaggio del concept.

Collegatevi al sito del brand per scoprire di più.

Nel frattempo, da non perdere anche questa mostra fotografica dal taglio raw a London, che mette al centro la vita a vent’anni.